~Azoychka Lycopersicon esculentum ~
Gul bifftomat - kulturarvssort
Azoychka...jag undrar vad det betyder? Det låter som en vacker flicka. Frukten på denna ryska kulturarvs tomat är lysande citron-gula, runda, något tillplattade i formen, och väger +200gr. styck året skörd gav ganska stor storleksskillnad på tomaterna och det gillar jag, Snygga, speciellt när man skivar upp Azoycha små biffisar med angenämt kött söt och samtidigt med inslag av en liten fin citrusaktig smak. Perfekt till köket, I sallader, på mackan, i såser etc. +75 dagar.
~ Henderson's Pink Ponderosa. Lycopersicon esculentum ~
Rosa bifftomat - kulturarvssort
Tidigt i våras skrev jag om Hendersons Pink Ponderosa då jag hade fått en bonuspåse frö ifrån en av mina fröleverantörer. Och mitt omdöme om Hendersons Pink Ponderosa blir så här idag nu när skörden är praktiskt taget över. Fina snygga bifftomater med generös storlek men inga superstora 2lb* tomater och det är inget jag frågar efter heller egentligen. God smak och fast fint kött. Är den något på minussidan som jag skulle vilja nämna så är det att jag hade förväntat mej en mer pink colour, lite tam i färgen alltså. Tja det är kanske därför de kallar den rosa för att den inte blir riktigt röd.
*-87 days. Huge size, some over 2 lbs., a meaty pink-red beefsteak introduced by Peter Henderson & Co. in 1891, and the most famous of their varieties. In 1903 their catalog said “Quality Beyond Praise, Rich and meaty-sliced. Thick and delicious canned.” Still popular with gardeners." står det om den i deras katalog. BCHS
