En köksträdgård väl värt ett besök - Nynäs Slott

This post "En köksträdgård väl värt ett besök - Nynäs Slott" was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog KÖKSTRÄDGÅRDEN - The Kitchen Garden - Le Jardin Potager - Der Küchengarten - La Huerta - Oгород  
#NynäsSlott #köksträdgård #orangeri #täckodling

En köksträdgård väl värt ett besök - Nynäs Slott

Emma i det gröna

Nynäs - en lång historia!

"Fynd och gravar från brons- och järnåldern vittnar om att området kring Nynäs har varit befolkat sedan mycket långt tillbaka i tiden. Det var framförallt tillgången på vattendrag, fisk, bytesdjur och odlingsbara marker som förde människan hit. Rundbosjön var en vik av Östersjön och man slog sig ner längs stränderna."

En sommardag för en tid sedan stannade vi till på Nynäs Slott på vår resa söderut. Jag ville besöka köksträdgården på Nynäs och se hur långt de kommit i sin relativt nyanlagda köksträdgård. Det var några år sedan jag var på besök senast. Vi tänkte också äta på restaurangen i Nynäs Slotts vackra orangeri. MEN! Vilken besvikelse... Don’t even think about it! Så otroligt dåligt, servicen och maten var under all kritik. Bortsätt från den stora besvikelsen så var vårt besök riktigt trevligt.

 Nynäs Slott är väl värt ett besök. Den lilla fina trädgårdsshoppen var riktigt fin och tjejen i butiken hjälpsam och kunnig. Även fast det var vårt första stopp på resan kom jag ut med en rödblommig basilika Ocimum basilicum ’Magic Mountain’ och en kruka med palettblad!!! Denna utomordentligt tråkiga blomma tänker ni. Men denna lilla palettbladsplanta var inte lik något jag sett tidigare, den var mörkt, mörkt lila, hur vacker som helst. Så det blev två passagerare till på vår resa söderut.

Köksträdgården anlades under åren 2008 – 2010 på samma plats som den ursprungliga, vilken finns dokumenterad sedan första hälften av 1600-talet. Köksträdgården som den ser ut idag är i likhet med den tidigare köksträdgården symmetriskt uppbyggd, dock inte en historisk rekonstruktion. Läs mer här.

Den Nyttiga Trädgården -Gyllenstiernornas skafferi

1700-talets trädgård - att förena Nytta med Nöje

1800-talet - orangeriodlande och parkanläggning

Jag måste säga att denna köksträdgård är en dröm, lika fin och välskött som de fantastiska köksträdgårdarna på Gunnebo slott och Läckö slotts. Dessutom täckodlar de, vilket jag också gör. De tyckte jag verkligen om att se. Emma heter flickan på bilden och Emma jobbade där och skötte kärleksfullt om alla köksväxterna. Med varsam hand bäddade hon om dem med färskt gräsklipp. Raka fina rader som sig bör i en sådan köksträdgård, inte alls som min ”strikt vilda potager” hemma i Vaxholm. Varje sort var tydligt uppmärkta på prydliga träskyltar med namn på grödan, very impressive!

Jag tror att där bland annat fanns ett tiotal med kålsorter, sallat, mangold och fina sommarsquash etc. allt blandat med ätliga och ornamentala blommor. Där fanns också de vanliga bärbuskarna, men några tomater hade de inte. Emma sa att växthuset var för litet och att de inte hade några sorter till frilandet. Tja, man kan ju inte få allt.