Aubergine kallas den väl kanske vanligtvis idag. Solanum melongena. Det känns njutbart att smeka handen över min nyskördade aubergine, mjuk fin form, vacker färg och len i skinnet extra speciell känsla också att man sått den ifrån frö. Det är en lång och lite mödosam process men en kul en är det. Det kommer att kännas hårt att sätta kniven i en sådan skönhet, men den kommer att bli ljuvligt att förtära den. Jag tror det blir en enkel uppskivad parmesan gratinerad aubergine...mm kan man få ett glas rött till?
Här hittar du 56 recept på recept med Aubergine - kokaihop.se Auberginerecept
