Det här är KÖKSTRÄDGÅRDEN en blogg som bara handlar om att odla grönsaker, örter, kryddor och blommor. FRÅN FRÖ TILL TALLRIK! - Egen odlat smakar ju bäst, ja och mer närproducerat kan det knappast bli. I mitt VÄXTHUS drar jag upp allehanda plantor till köksträdgården, senare på säsongen odlas det huvudsakligen tomater och chilies i växthuset. I min POTAGER trivs grönsaker, örter, medicinalväxter och kryddor tillsammans med blommor och en del vänner från djurriket. Jag har förstås även en del mindre önskvärda vänner ifrån djurriket också men odlar praktiskt taget eller rättare sagt strävar efter att odla ekologiskt så inga gifter får användas. Länge leve mångfalden! Välkommen till Tyras Trädgård - MÅNGFALDENS KÖKSTRÄDGÅRD
Växthus 3x6 meter och har en väl tilltagen höjd på cirka 3,8. Jag designade, konstruerade och byggde mitt växthus under 2003, materialet till växthuset är delvist återvunnet. Jag hittade 36 stycken antika fönster stående på vinden och jag tyckte att de hade så fantastiskt vackert gammalt glas, det var då jag hittade dem som idéerna kom till att bygga mig ett alldeles eget växthus. En underbart rolig process som jag inte ångrar en sekund av. Köksträdgården är ungefär 150 kvadratmeter stor och är huvudsakligen omgärdad av ett högt, oregelbundet pilstaket och en syrénhäck. Jag odlar både i upphöjda odlingsbäddar, pallkragar och stora krukor eller dyligt. Framför växthuset försöker jag hålla öppet, där har jag anlagt en plan av kullersten och i centrum av den finns en stor kvarnsten. Se skiss.

onsdag

Oktober i köksträdgården

This post "Oktober i köksträdgården" was orogonally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog  KÖKSTRÄDGÅRDEN - The Kitchen Garden -Le Jardin Potager - La Huerta


Oktober i köksträdgården - Tyras Trädgård


Potager, bio , sustainability
Oktober i köksträdgården



Dagarna har snabbt blivit kortare och kortare och veckan som varit har varit mycket kall. Vi har dock klarat oss helt från frost. Nu är det mesta ute i trädgården skördat och odlingssäsongen börjar helt klart gå på lågvarv.  Det är inte bara odlingssäsongen som börjar sjunga på sista versen, utan så även alla kurser, studiebesök och visningar. Jag hade mitt sista studiebesök med lunch nu här i veckan. Det var riktigt kallt och ruggigt men stämningen var på topp, och vi avslutade med en värmande lunch och trevliga samtal på verandan.

Nu skall jag snart ut och jobba lite i trädgården, dahliorna skall upp, det är även mycket annat som skall tas in till växthuset och sedan det viktigaste, jag skall "bädda" för vinter. Som täckodlare är den här tiden riktigt rolig för då får vi verkligen se till att våra små fina oavlönade trädgårdsarbetare får något att pyssla med. Maskarna blir strålande glada och börjar skyndsamt dra ner det organiska materialet till min jord. Man tackar och bugar!

Till sist...

Tack!


Stort tack till alla er som varit här och deltagit i mina kurser i köksträdgårdsodlingsrelaterade ämne, det var ett långt ord :-) under året. Hoppas vi ses till våren!

 


Med vänlig hälsning Tyra

September, nysådd - Gröna sköna blad

This post "Gröna sköna blad" was oroginally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog KÖKSTRÄDGÅRDEN


September nysådd av gröna blad



September är en fantastisk månad i köksträdgården, skördetiden håller på som bäst och jag försöker ta hand om alla fina grödor. Det torkas, syltas, saftas och fermenteras för fullt i köket. Den 14:e och 15:e september har jag mina två sista kurser (Workshops) för året "Torka din skörd" och "Fermentera mera" läs mer om kurserna här.

Man kan aldrig få för mycket att gröna blad


Då var det nysådd av gröna blad som jag ville berätta om. Nu i september så sår jag en massa gröna blad, det är asiatiska bladgrönsaker, spenat och sallatsblad. Det blir även nysådd av koriander som jag älskar, koriander, ni vet den där kryddan man antingen är galen i eller hatar. Det finns nog ingen annan krydda som delar människor i två olika läger, love or hate. Den är ganska frosttålig så den rekommenderar jag att ni sår igen nu i september.

Jag sår oftast mina gröna blad i tråg där de får plats med en massa småplantor. När de växer till sig planteras de ut i pallkragarna där de kan växa sig stora och fina.

sådd av gröna sallat
Tråg med - Huvudsallat, plocksallat, spenat och asiatiska blad går fint att så i september


Recycla "tomatkrukorna"


 Jag utnyttjar även de stora krukorna som jag under sommaren har haft tomater i. När tomatplantan är avklippt, ger jag den använda jorden i tomatkrukan lite kärlek, jag luckrar upp jorden och fyller på med mer jord. Sedan kör jag en vända till med krukorna med nygammal jord till att odla gröna blad i och det går riktigt bra. Så, vattna, täck med plats tills de att fröerna grott. Gödselvattna sedan när de börjar sätta fart. Krukorna är ju mobila så de kan jag sätta in i växthuset senare när det börjar bli för kallt för dem att vara ute. 

Fiberduk på


Tänk på att med en fiberduk förlänger då säsongen betydligt! Jag vet att de inte är roliga att se på men de är i sanningens namn fantastiska. Tips! Det finns idag fiberdukar som är "skräddarsydda" till pallkragar, en del på marknaden är dock på tok för tunna, så om du skall köpa nya kolla att de är av god kvalitet, det lönar sig i längden.


Lycka till/ Tyra



Högsommar i mångfaldens trädgård

This post was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog 

Tiden bara rusar från...

Jag har varit borta från bloggandet ett tag som ni kanske märkt. Jag förstår inte vart tiden tar vägen! Jag hinner inte med, det är så mycket som behövs göras överallt, så tiden framför datorn har jag fått reducera. Nåja, det gör väl inte så mycket, det är väl egentligen rätt sunt att man inte hänger framför datorn när man kan vara ute i "spenaten". Sommaren har börjat bra tycker jag, extremt lite regn som vanligt här ute i skärgården, men det verkar ta sig med det också. Jag fick åtta mm regn igår och det är typ så mycket som jag fick på hela juni.Tomaterna har klarat sig fint ändå, men de flesta högväxande tomaterna har blivit "busktomater", men jag låter dem ha flera grenar och kommer gödsla och vattna dem lite extra istället.  Det kanske inte ser så perfekt ut men... så är det med min trädgård, ingenting är perfekt. Med åren har jag lärt mig och lever efter devisen "perfekt is boring"



Högsommar i mångfaldens trädgård

Höstens kurser finns nu uppsatta och beskrivna här ODLINGSKURSER 
eller läs under fliken ODLINGSKURSER här på bloggen

Hoppas vi ses senare i sommar eller i höst!



Tyras trädgård

tisdag

Försiktigt börjar det spira

This post was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog 

Det börjar att spira


April i köksträdgården, ja, det börjar så sakteliga att spira, jag vill inte kalla det för en spirande grönska precis men något är bestämt på gång. Egentligen är det rätt mycket som händer nu i köksträdgården.

Om vi för en stund bortser från frösådd och plantering och bara går en sväng och kikar vad som händer... 

Gratis små fina mikroblad till matlagningen


Jag tycker det är lika kul varje år och se vad som kommer upp utan att jag egentligen har sått något. Det är rätt mycket som snällt frösår sig alldeles själv utan min hjälpande hand, det gäller bara att känna igen de olika små hjärtbladen när de kommer. En del saker kanske har frösått sig lite väl mycket kanske men då är bara att rensa bort, flytta på eller rent av kanske äta upp dem. 
Persilja, bladamarant, trädgårdsmålla, cikoria, och gurkört är exempel på sådant.
Sedan har vi också de perenna grönsakerna som nu snällt tittar upp; blodskräppa, gode Henriks målla, gräslök, också rabarber förstås. Har du rabarber kan du testa med att sätta en ”rabarberklocka” på plantan så man får extra späda och mjälla rabarber, så kallade glasrabarber, det är supergott! Har man nu inte en klassisk rabarberklocka går det faktiskt lika bra med en stor kruka eller hink.


Den tidiga vitlöken 

Satte du vitlök sent i höstas så brukar den vara ibland de första som kommer upp i trädgårdslanden. Något som också kommer upp i finaknippen är den kvarglömda vitlöken, visst är det så att hur duktig man än varit med att skörda vitlöken så nog har man glömt några både här och där. Men det gör definitivt inget, egentligen är det bara bra, för på så sätt får man tidigt läcker färsk vitlök till matlagningen och ni vet väl att man kan med fördel även äta de gröna bladen på vitlöken.



Glöm inte att anmäla dig till höstens odlingskurser redan nu! Läs mer om odlingskurserna och mina workshops här.






fredag

Då var det bestämt - Tomatsorter 2019


TOMATSORTER 2019

55 sorter A-Z



Nu börjar odlingssäsongen på riktigt! Vårdagjämningen är den 20 mars i år och då är det dags att börja peta ner årets tomatfröer i jorden. Det blev en hel del i år. Alldeles på tok för många egentligen. Men i år har jag bestämt mig för att uppdatera min Frö Bank. 
Många av sorterna är också nya, det är mest s.k. Dwarf tomater, jag var väldigt nöjd med dem förra året så det blir lite nya små "dvärgar" i år. 
Förra året experiment med busktomater var jag också välding nöjd med så de kommer alla vara med i år igen. Det är mest ryska sorter, som både var högproduktiva och goda. 


Listan över alla sorterna hittar du här under fliken Tomatsorter 2019


Jag har skrivit lite efter varje sort, detta är mest noteringar för min egen del, detta skall redigeras vid ett lämpligt tillfälle! Sidan kommer att uppdateras kontinuerligt. 


Då kör vi!


Då återstår bara en massa trevligt arbete :-) Femtiofem sorter att pyssla om, men det skall nog gå som en dans om... vi nu får en solig och varm sommar med lagom många sköna regniga dagar. (Yeah, right...and pigs fly!)


Det sista som  överger människan är hoppet
(...and thank god for that!)


torsdag

Valentinsådden 2019

Ths post Valentinsådden 2019 was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog  KÖKSTRÄDGÅRDEN - The Kitchen Garden -Le Jardin Potager - La Huerta


Årets första stora sådd
"Valentinsådden"
Är nu avklarad!


Valentine's day

Det är den 21 februari idag och jag har sett att det redan har börjat att komma upp lite i mina krukor som sådde den 14/2 på Alla Hjärtans Dag. För er som följt mig genom året vet att det är då på Valentine's Day som startskottet går här hemma hos mig. Då ockuperar jag verandan med alla mina attiraljer och börjar så! Äntligen, får man lite skit under naglarna igen, de har varit rena på tok för länge.

 Vad är det då som kan vara lämpligt att så såhär pass tidigt på året?


 Ja, det beror förstås på var man bor och vad man har för förutsättningar att odla på. Jag menar är det har man uppvärmt växthus kan man ju odla året runt. Men har man nu som jag bara ett vanligt kallväxthus så kan man inte börja förtidigt med ”försådden”. Lämpligt att så för mig är sådant som tar lång tid på sig från frö till skörd, rotselleri, kronärtskocka, aubergine, chili och paprika är exempel på sådant. Sedan sår jag också en hel del örter: basilika, timjan, persilja och kyndel. Nu är i alla fall alla dessa nere i jorden och somliga har snällt tittat opp!

Tomater då?


Visst ja, jag sådde faktiskt några tomater också! Det var ’Florida Petit’, ’Nepas II’ och ’Bajaja’, dessa är alla små busktomater, de första två är mycket småväxta och passar bra att så tidigt på säsongen. ALLA andra tomater får vänta till den 20 mars (Vårdagjämningen) då ljuset kommit åter, det vill säga att det är ljust tolv timmar om dagen.

Thyme
Örter sår man lämpligtvis tidigt!



ODLINGSKURSER I Tyras Trädgård 2019




måndag

An Apple a Day!

This post "An Apple a Day" was originally uploaded by Tyra Hallsenius Lindhe in the blog  KÖKSTRÄDGÅRDEN - The Kitchen Garden -Le Jardin Potager - La Huerta

Galen i äpplen


An apple a day keeps the doctor away!


Visst minns ni äppelskörden 2018?


Det var ju något alldeles knasigt mycket äpplen vi skördade i höstas. Man plockade och plockade och plockade tills alla lådor och korgar vart fulla. Jag gjorde äppelkaka, äppelmos, torkade äpplen, äppeljuice och så vidare, helt crazy var det! I dag hämtar jag fortfarande fina fräscha äpplen nere från källaren. De har legat där ända sedan i oktober månad, så det blir mer än fyra månader. Nu börjar de ta slut, men än mumsar jag och fåglarna på fina äpplen, de blir så glada när jag kommer och bjuder på frukt. Rådjuren och hararna gillar också maten som serveras och de behöver verkligen den nu. Jag är så glad att jag tog mig tid att snyggt och prydligt linda in alla äpplena i papper, det är en ren fröjd att kunna njuta av egna äpplen i februari månad.

Allt gott // Tyra

Har du kollat in alla årets odlingskurser i Tyras Trädgård?

Det kommer fler datum framöver, anmälan skickas till: 

odlingskurser@gmail.com

Dit kan du också skicka intresseanmälan, förfrågningar om kommande kurser
 och beställning av presentkort.



tisdag

Still hibernating!

This post "Still hibernating" was originally uploaded by Tyra Hallsenius Lindhe in the blog 

En odlare i vinteride!


Jo, men visst är det så. Jag går på min "vinter sparlåga" just nu. Odlar bara lite grönt som jag behöver som smaksättare till matlagningen, annars håller jag mig cool och njuter av stillheten!

Inga stora projekt förrän i mitten av februari. Ni som följer mig och min trädgård vet att jag sätter inte riktigt fart förrän 14/2, Alla hjärtans dag. Men då smäller det till riktigt ordentligt, då ockuperar jag verandan med alla mina attiraljer.

Trädgårdsdrömmar


Så här års tror jag att alla vi odlare sitter och drömmer om hur och vad vi ska odla under den kommande odlingssäsongen. Vi drömmer och planerar, jag tror vi de flesta av oss börjar få en kittlande känsla i våra gröna fingrar, vi vill ju så gärna sätta igång.

Måla med växterna!


 Jag brukar säga att jag målar min trädgård med alla mina underbara växter. grönsakerna utgör basen, med allt det sköna gröna. Sedan kommer blommorna och örterna som färgklickar överallt, oj, vilken tavla det brukar bli! Allt som oftast blir det inte alls som planerat men ändå...det gör inte alls någonting. Det BLIR härligt i alla fall.

Nu sitter jag här med mina fröpåsar framför mig och planerar...

Paint with your plants



Det känns rätt bra att vara en odlare i "ide" i alla fall. 

Still hibernating!




Botanisera bland årets kurser, workshops och pop-up kurser



Hej alla mina odlingsglada vänner, nu är årets kurser satta!
Läs mer nedan eller för mer detaljerad information här Odlingskurser i Vaxholm





I år är det åttonde året som vi håller odlingskurser här på Engarn, Vaxholm. Hundratals odlingsglada har varit här under årens lopp och deltagit i mina kurser med inriktning på odling. Odlingskurserna har varit allt från nybörjarkurser till mer avancerade kurser med fokus på specifika ämne. Det har också varit kurser med ämnen som inte direkt är ”odling” men dock odlingsrelaterat. Hur kan vi bäst ta hand om vår skörd? Såsom exempelvis mjölksyrning, torkning av örter, frukt och grönsaker etc.

Senaste åren ha jag gjort utvärderingar som kursdeltagarna snällt hjälp mig med och där har betyget till min stora glädje varit fantastiskt bra, så jag fortsätter i samma anda. Det innebär att jag håller små kursgrupper så att alla kan vara med och delta. Jag förmedla mina kunskaper och teorier om köksträdgårdsodling på ett förhoppningsvis inspirerande och pedagogiskt sätt. Samt att på kursdagen servera en smakrik lunch vilket alltid har varit en mycket uppskattad del av dagen, som en kursdeltagare uttryckte det:


 ”Jag kan googla fram det mesta jag undrar över, men det här… Att få sitta tillsammans med likasinnade och prata och resonera det är ovärderligt!”


Odlingskurser 2019



Senhösten 2018 fick vi vid ett flertal tillfällen ovälkommet besök av vildsvin på vårt landställe i Norra Uppland där jag odlar en hel del av min mat. Flockar med över tjugo individer grävde upp det mesta i sin väg på tomten. Jag har nu noga övervägt vad som måste göras under våren och har beslutat att jag inte kommer ha några kurser under våren och sommaren 2019, tiden räcker inte till. Dock återupptar jag kurserna redan i slutet av augusti. 

Pop-up kurser


Nyhet för i år är också att det kommer dyka upp vad jag har kallat för Pop-up kurser. Inga datum är satta utan dessa kommer att presenteras ett par veckor innan det är dags för kursen. De kommer att annonseras ut på Instagram och Facebook samt att de som skickar in en intresseanmälan för Pop-up kurser får meddelande på mejlen eller sms.

Skicka in en intresseanmälan för Pop-up dagarna till odlingskurser@gmail.com  


Kurs nr. 19-H1 Odla din mat – från frö till tallrik     

Kurs nr. 19-H2 Höst i köksträdgården                             

Kurs nr. 19-H3 No-dig gardening  och täckodling          

Kurs nr. 19-H4 Fermentera mera!                                              

Kurs nr. 19-H5 Torka din skörd

Kurs nr. 19-H6 Nyttodjur och nyttoväxter (Pop-up)

Kurs nr. 19-H7 Tomater, tomater, tomater (Pop-up)

Kurs nr. 19-H8 Köksträdgårdsatteraljer (Pop-up)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...