Det här är KÖKSTRÄDGÅRDEN en blogg som bara handlar om att odla grönsaker, örter, kryddor och blommor. FRÅN FRÖ TILL TALLRIK! - Egen odlat smakar ju bäst, ja och mer närproducerat kan det knappast bli. I mitt VÄXTHUS drar jag upp allehanda plantor till köksträdgården, senare på säsongen odlas det huvudsakligen tomater och chilies i växthuset. I min POTAGER trivs grönsaker, örter, medicinalväxter och kryddor tillsammans med blommor och en del vänner från djurriket. Jag har förstås även en del mindre önskvärda vänner ifrån djurriket också men odlar praktiskt taget eller rättare sagt strävar efter att odla ekologiskt så inga gifter får användas. Länge leve mångfalden! Välkommen till Tyras Trädgård - MÅNGFALDENS KÖKSTRÄDGÅRD
Växthus 3x6 meter och har en väl tilltagen höjd på cirka 3,8. Jag designade, konstruerade och byggde mitt växthus under 2003, materialet till växthuset är delvist återvunnet. Jag hittade 36 stycken antika fönster stående på vinden och jag tyckte att de hade så fantastiskt vackert gammalt glas, det var då jag hittade dem som idéerna kom till att bygga mig ett alldeles eget växthus. En underbart rolig process som jag inte ångrar en sekund av. Köksträdgården är ungefär 150 kvadratmeter stor och är huvudsakligen omgärdad av ett högt, oregelbundet pilstaket och en syrénhäck. Jag odlar både i upphöjda odlingsbäddar, pallkragar och stora krukor eller dyligt. Framför växthuset försöker jag hålla öppet, där har jag anlagt en plan av kullersten och i centrum av den finns en stor kvarnsten. Se skiss.

söndag

Sluta tvätta morötterna!

This post "Sluta tvätta morötterna!" was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe" in the blog
#odladinmat #ekologiskodling #riktigmat



Efterlysning:


JORDIGA MORÖTTER


Till alla livsmedelsaffärer COOP, ICA, Willys, HEMKÖP etc.
 Skulle ni vara så snälla att sluta tvätta morötterna och lägga dem i platspåsar!


 Tänk att det skall vara spritt språngande omöjligt att köpa morötter "au naturell" i lösvikt. Jag vill ha riktiga, ekologiskt odlade, jordiga, otvättade, stora och fina morötter! Men det verkar vara omöjligt att hitta. När jag senast var i Frankrike hittade jag dessa på en marknad i Paris och precis såhär vill jag ha dem. Dessa morötter dör inte i kylskåpet efter en vecka utan håller sig hur länge som helst. Det kanske är därför livsmedelsjättarna inte saluför dem...? Tyvärr har jag inte plats i min lilla potager att odla en massa morötter och potatis men är det någon som känner till någon odlare i Uppland som odlar just detta så tar jag tacksamt emot tips.




Skriv en rad tilltyra@gmail.com och berätta vad du tycker, tipsa mig och odlare etc.


TYRA


fredag

Bling-bling till köksträdgården

This post "Bling-Bling till köksträdgården" was originally uploaded by Tyra Hallsënius Lindhe in the blog
 #jordgubbar, #strawberries, #bling-bling, #DIY, #köksträdgården, #skördetid


Bling-bling och jordgubbar


Men oj då, titta vad jag hittade idag. Årets första jordgubbar färdiga att äta. Men nu är så att det är inte bara jag som gillar att frossa i jordgubbar utan också fåglarna och hararna gillar att äta mina röda fina gubbar. Jag såg att någon hade redan varit där och norpat några, jag tror det var någon av alla harar som jag har här strykandes runt knuten. 





Så vad göra?

 Jo, jag har sparat konservburkslock hela vintern och de hänger jag nu upp i snören lite varstans i trädgården där jag vill skrämma bort objudna gäster. Så nu hänger det lite bling-bling och glittrar där ute i köksträdgården. Det skramlar lite också och det är nog inte så dumt.



torsdag

Årets första Fänkål - Zefa Fino, Foeniculum vulgare var. azoricum

This post "Årets första Fänkål - Zefa Fino, Foeniculum vulgare var. azoricum" was originally uploaded by 
Tyra Hallsenius Lindhe in the blog
 #fänkål, #skördetid, # köksträdgården, #recept, #omelett, #snabbmat


Skördetid...allaredan!


Tänk att redan få skörda en massa grönsaker från trädgården. Jag tror faktiskt inte att jag har varit med om något liknande. Att redan i maj började jag skörda mangold, sallat och andra gröna blad. Och nu i juni har jag skördat och frusit in mangold och kål. Igår festade jag till och skördade en fin knölfänkål, vitlök, mangold, basilika, sallatssenap och persilja. Detta blev till lunchmat, det blev en omelett. Här kommer ett bus enkelt recept.

#RECEPT
  Omelett "Man tager vad man hafver i köksträdgården"

Sätt på ugnen på 175 grader, skär upp dina grönsaker grovt och lägg dem i en eldfast smörad form. Mikra "your choice of veggies" i 30 sekunder. Vispa upp 3 ägg, salta och peppra. Riv ner lite god ost (feta, getost, västerbotten eller parmesan). Häll över äggblandningen över dina grönsaker och ställ direkt in den i ugnen även fast att den inte har kommit upp i graderna.

Nu kan du gå och pyssla med något annat i en dryg kvart ungefär.

15 minuter senare...tja då bör den vara färdig! Bon apetite






måndag

Rekonstruktion av en trädgård - Lilla Hyttnäs, Sundborn

This post: Rekonstruktion av en trädgård was originally uploaded by Tyra Hallsenius Lindhe in the blog 
#carllarsson #restaurering #sundborn #trädgård #köksträdgård #konstnärshem #lillahyttnäs 




Karins Trädgård på Lilla Hyttnäs, Sundborn

Så war välkommen kära du, till Carl Larsson och hans fru!

Sveriges största trädgårdshändelse. Jag skulle nog vilja sätta ett?-tecken här. Det är onekligen ett spännande projekt men den är långt ifrån färdig. Jag är helt övertygad om att det kommer bli väldigt fint, som allt annat på Carls och Karins "Lilla Hyttnäs" på Sundborn.
 Carl Larsson - Gården som är ett av världens mest kända konstnärshem. Och just nu pågår alltså ett restaureringsarbete för att återställa trädgården till sitt ursprungliga skick som det var en gång för cirka hundra år sedan.




"I juni invigs Carl och Karin Larssons återskapade allkonstverk, trädgården. Deras rufsiga och egensinniga trädgård kom att avbildas på nästan vartenda verk som paret skapade. I sommar kan du uppleva trädgården så som den var på Carl och Karins tid med alla fantastiska blommor, den franskinspirerade köksträdgården och de unika egendesignade trädgårdsmöblerna. Vi bjuder även på en färgsprakande utställning om Karin, konstnärshustrun som ofta låg steget före sin världsberömde make – inte minst konstnärligt." Läs mer här Återskapandet av en trädgård
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...