Det här är KÖKSTRÄDGÅRDEN en blogg som bara handlar om att odla grönsaker, örter, kryddor och blommor. FRÅN FRÖ TILL TALLRIK! - Egen odlat smakar ju bäst, ja och mer närproducerat kan det knappast bli. I mitt VÄXTHUS drar jag upp allehanda plantor till köksträdgården, senare på säsongen odlas det huvudsakligen tomater och chilies i växthuset. I min POTAGER trivs grönsaker, örter, medicinalväxter och kryddor tillsammans med blommor och en del vänner från djurriket. Jag har förstås även en del mindre önskvärda vänner ifrån djurriket också men odlar praktiskt taget eller rättare sagt strävar efter att odla ekologiskt så inga gifter får användas. Länge leve mångfalden! Välkommen till Tyras Trädgård - MÅNGFALDENS KÖKSTRÄDGÅRD
Växthus 3x6 meter och har en väl tilltagen höjd på cirka 3,8. Jag designade, konstruerade och byggde mitt växthus under 2003, materialet till växthuset är delvist återvunnet. Jag hittade 36 stycken antika fönster stående på vinden och jag tyckte att de hade så fantastiskt vackert gammalt glas, det var då jag hittade dem som idéerna kom till att bygga mig ett alldeles eget växthus. En underbart rolig process som jag inte ångrar en sekund av. Köksträdgården är ungefär 150 kvadratmeter stor och är huvudsakligen omgärdad av ett högt, oregelbundet pilstaket och en syrénhäck. Jag odlar både i upphöjda odlingsbäddar, pallkragar och stora krukor eller dyligt. Framför växthuset försöker jag hålla öppet, där har jag anlagt en plan av kullersten och i centrum av den finns en stor kvarnsten. Se skiss.

onsdag

Minimorötter från Afrika?

This post 'Minimorötter importerade från Afrika' was originally uploaded by Tyra in the blog KÖKSTRÄDGÅRDEN


Nyskördade tankar från Köksträdgården...


Ibland hittar man bönor, ärtor och  mini morötter på grönsaksavdelningen som kommer ända* från Afrika. Snyggt packeterade i små välinplastade tråg, lite sanslöst kan jag tänka ibland. Men det är väl så att de efterfrågas även under de delar av året då vi inte kan producera dem lokalt.



 Igår ordnade jag i alla fall mina egna högst lokalt producerade minimorötter! Äsch jag skojar bara, jag var ute och gallrade mina morötter som jag som vanligt har planterat alldeles för tätt...i år igen. Jag kunde bara inte kasta de små godingarna så de åkte ner i woken när det var dags för middag. Jag skördade även lite asiatiska blad, nu kommer jag i skrivandets stund inte ihåg alla namn men Kailaan var en sort. Kailaan lägger man i allra sist när man har den i woken, den är färdig redan efter några sekunder.



Jag har gjort en annan angenäm upptäckt och det är att den omogna fröställningen på smörgåskrasse är riktigt gott, dessutum är de söta, snygga alltså. ser ut som små pengar. Biter man på dem så är de lite mjuka och lite peppriga smaken, inte så lite heller ganska starka faktiskt.




Visst är hon söt, blomman till  Sockerärten 'Carouby de Mausanne'


Pisum Sativum 'Carouby be Mausanne' är en fransk mangetout sockerärt, skidorna är platta och cirka 10cm långa, plantan blir manshög och har så fina blommor. Den här sorten skulle man kunna odla bara för blommans skull.

Att det skall vara så svårt Enda - ända...





Jag blir så irriterad när folk inte skilja på två så simpla ord som ända och enda.
Därför tänkte jag förklara hur man använder dessa ord för de som inte vet.

Ända: Det kan vara en ända - som i en bak/en rumpa/ett ass/en bootey, vad du nu vill kalla det. Men det kan också användas i meningar som "Han följde med mig ända hem." Det kommer från "en ände". En sträcka som har ett slut.

Enda: Kommer från att det bara finns EN. Den enda. Det är den enda förklaringen jag kommer på. Det är så enkelt. Om du inte ska skriva något där de bara finns EN eller ETT av någonting ska du INTE använda ordet enda. Enda använder du endast när någonting är ett.

lördag

Junisallad - från köksträdgården

This post 'Junisallad -från köksträdgården' was originally uploaded by Tyra Hallsénius-Lindhe in the blog KÖKSTRÄDGÅRDEN




 

Sedan ungefär en månad tillbaka har jag nu skördat gröna sköna blad från köksträdgården. Min ambition och den skall jag arbeta hårt på är att inte behöva köpa sallat förrän till...jul eller så. Igår gick jag ut och plockade blommor och blader till denna lilla junisalladen.






 Till salladen plockade från köksträdgården: Den mörkaste sallatsbladen på marknaden (tror jag), den riktigt vinröda  'Merlot' och sedan 'sparrissallat', spenatblad och ett par nästan blå blad, de kommer från en rödkålsplanta. En Penséblomma fick vara med och några ruculablommor fick också vara med i junisalladen.


Sedan lade jag på tunt, tunt skivad rödlök. Krossade några nötter - macademia, paranätter och cashew och stödde ovanpå. En lite söt mangodressing blev perfekt till.


 Voilà bon appetite!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...