Dags för lite KÅL!

This post "Dags för lite KÅL!" was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog KÖKSTRÄDGÅRDEN -The Kitchen Garden - Le Jardin Potager - Der Küchengarten - La Huerta - Oгород #frösådd #förodla #växelbruk #odladinmat #köksträdgården #brassica #kål #kale #cabbage

Frösådden är i full gång och idag dags för lite kål! 

del 1

 

Först ut blir grönkålen, purpurkål, svartkål och en typ av broccoli.

Det här med namn...den sorten purpurkål jag sår nu är en som heter 'Scarlet'. "Scarlet" är en färg som är klarröd, nästan gränsar till orange, men det är definitivt inte denna, den är mer åt det lila hållet. Confused? Jag med :-)

Purpurkål:

Seemnemaailm 'Scarlet'

De grönkålsorter jag valt i år är:

Marshalls 'Dwarf Green Curled'

Nelson Garden 'Half Tall'

Nelson Garden 'Westlandse Winter'

Moravo Seed 'Kapitan' F1 (En hybrid!! det är inte ofta de kommer in i min köksträdgård. Men ingen regel utan undantag)

Broccoli, broccoletti:

Mr Fothergill's (sprouting) 'Red Arrow'

Mr Fothergill's (sprouting) 'Summer Purple'

Cime di Rapa, översatt till svenska toppen av rovan. Brassica rapa var. Sylvestris, italienska "bladgrönsak", man skördar alltså inget riktigt broccoli huvud utan mer små blomknoppar och blad. Suveränt gott!

Se bilder på Cime di Rapa här.

Svartkål:

Impecta 'Nero di Toscana'

Seed Savers Exchange 'Lacinato' som är en 'Nero di Toscana'

(Jag skall se om det är någon skillnad.)

Boken på bilden syns en kokbok om hur man anrättar världens nyttigaste mat KÅL! Rekommenderas 

BRASSICAS av Laura B Russell

Det var lite det,  

sedan blir det en hel massa andra kålsorter.

To be continued...