This post Köksträdgården - Tomat - 'Black Cherry' was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog KÖKSTRÄDGÅRDEN
Varje år går startskottet för mina odlingar den 14/2 på Alla Hjärtans Dag, då Valentin har namnsdag. Därför kallar jag den för "Valentinsådden". Då börjar jag så chilipeppar, auberginer, basilika, kronärtskockor och några tomater, fastän det är ju egentligen alldeles för tidigt att så tomater då förstås. Den stora tomatsådden blir först omkring den 10 mars. Jag har lagt in en sida här i KÖKSTRÄDGÅRDEN -Tomatsorter. Där har jag lagt in lite om mina tomater som jag brukar att odla. Jag satt och tittade på alla mina tomatbilder och hittade den här 'Black Cherry'...oj, vad man längtar. Jag är trött på köpetomater!
Så nu blir det favorit i repris - Voilà, en lite presentation
Min absoluta favorit bland tomaterna är den lilla söta 'Black Cherry' Lycopersicon lycopersicum. Den är inte mer än 3 cm stor och alldeles rund. Väger ungefär dryga 20 gram per frukt. Den har enligt mitt tycke en utsökt smak, en svårslagen kombination av syra och sötma. Samtidigt är den stark och sticker nästan till lite på tungan när man äter den. Färgen på 'Black Cherry' är mörk kastanjebrun/lila och inuti lite mer åt det vinröda håller.
Jag tror det är den varma kvällsolens fel, men den här bilden visar inte riktigt bra hur färgen är.
Den är mörkare i verkligheten, mer som bilden nedan. .
Nu är det sällan det händer men...
om den skulle råka nå köket passar den utmärkt i en Focaccia eller öppen tomatpaj.
Fem juveler - bild från nätet
