This post Ätliga blommor i köksträdgården was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog KÖKSTRÄDGÅRDEN
Är nu uppdaterad
Uppdaterad med bland annat den här skönheten. Läkemalvan eller Marsh Mallow som den heter på engelska. En buskig perenn som kan bli över en meter hög. En gammal medicinalväxt som verkar hostdämpande och är ett milt sammandragande medel vid katarr i halsen. "Utvärtes som omslag vid akut inflammerade eksem" läser jag i min bok om fytomedicin.
Nu handlar inte ätliga blomsidan om vilka fantastiska egenskaper en växt har utom vilka blommor som man kan äta och ha som dekor till diverse maträtter och bakverk. Blommorna använder man ju mest för att de är så vackra och den här läkemalvan kan jag tänka min på en mörk choklad dessert.
Läkemalva Orginalfoto: Pablo Alberto Salguero Quiles
Här kommer några fler ätbara blommor...
Solros Helianthus annuus, Stockros Alcea rosea , Daglijla Hemerocallis , Nejlika
Temynta Monarda didyma , timjan Thymus vulgaris, Koriander Coriandrum sativum , Saliva Salvia officinalis , Isop Hyssopus officinalis och Lavendel Lavendula augustifolia.
Varning: Var säker på vad
det är för blommor du stoppar i dig, för det finns en hel del giftiga och kolla även att de inte är
besprutade med diverse giftiga ämnen. Är du allergiker skall du vara extra försiktig, blommor som är fullt ätliga för icke allergiker kan vara riktigt dåliga för en allergiker.
Wisteria, liljekonvalj, tibast och stormhatt är exempel på sådant du inte skall äta. Här kan du hitta en lista på fler blommor du inte skall förtära.
Giftiga blommor i din trädgård och ute i naturen.
