This post "Nya tomatsorter till köksträdgården" was originally uploaded by Tyra Hallsénius in the blog KÖKSTRÄDGÅRDEN
Nya tomatsorter inför 2013 odlingssäsong
Tja det var ju inte helst sant, jag menar de är nya för min
trädgård men som vanligt så odlar jag inga hybrider så alla dessa ”nya” är
gamla sorter s.k. kulturarvsorter. ( heirlooms på engelska) Dessa kommer att
odlar i växthuset men också ute i min potager, oftast då i hinkar av generös
storlek men även ute på frilandet. Planteringstid… tidigast i mars. Kanske åker
någon ner vid min stora Valentinsådd den 14 februari, då jag planterar alla
chili, auberginer och andra värmekrävande fruktbärande grönsaker.
Solanum lycopersicum
Del 1
 |
| 'Summer Cider' |
’White Cherry’
En produktiv, tidig sort, blekt vaniljvit körsbärstomat med
en vikt på cirka 30 gram per frukt. Söt och fruktig i smaken. Med sin unika
färg sticker den ut och den kommer bli vacker att ha i salladen.
’Black from Tula’
Rysk tomatsort som har beskrivits som ”den fulaste men den
godaste tomaten jag någonsin odlat” nu tror jag inte den är den fulaste för det
måste ”Ugli” i alla fall vara. Bra skörd med brunröda tomater som väger uppemot
hela 400 gram. En tomat med mycket kraftig smak som gör den mycket lämplig till
matlagningen men också till att skivas upp till smörgåsen.
’Dr Wyche’s Yellow’
En tung gul tomat som kan väga nästan upp emot ett halvt kilo
styck. Sagolikt vackert gul i färgen nästan lite åt det oranga hållet. Liknar ’Summer
Cider’ som blev min favorit tomat 2011. En riktig biffig och smakrik tomat. Den
kommer att bli toppen till min gula Gazpacho som jag brukar göra.
Lite kuriosa: Dr John
Wyche från Oklahoma US. Gödslade sin terrasserade trädgård med elefant gödsel
och skvätte runt med tiger och lejon spillning för att hålla rådjur och harar
ute. Nu undrar jag bara, hade eller bodde Dr. Wyche nära ett Zoo?
’Nebraska Wedding’
Strålande vacker orange normalstor/stor tomat med en vikt på dryga hektot, jag skulle
beskriva den som en lite bifftomat. ”The ultimate love apple” skriver tomat
gurun Amy Goldman den i sin bok ”The
Heirloom Tomato”. Fortfarande idag kan det hända att bruden får fröer av denna tomat
som bröllopsgåva, där av namnet.
’Jeune Flamme’ aka ’Flamme’
En fransk kulturarvstomat som härstammar från Norbert
Perriera of Helliner, Frankrike. Aprikosfärgad tomat med en vikt på cirka 100
gram. Fruktig smak med perfekt blandning av syra och sötma. Behåller sin vackra
färg även när den torkas eller rostas/grillas.
’Rosso Sicilian’
Den går även under namnet ’Russo Sicilian Togetta’ En italienare
naturligtvis. Vackert veckad röd
Typisk ”Costulata tomat” som det finns många varianter av i
Italien. Väger cirka 170 gram, så det är en lagom stor bifftomat tycker i alla
fall jag. Skär man ett vertikalt snitt genom tomater så ser man den vackra
uppbyggnaden av tomaten, liknar en blomma. Perfekt till tomatsalladen!
Det här var inte alla nyheter så fortsättning följer…
