Palmkål - Nero di Toscana
Brassica oleracea L.
Kål är förutom både nyttigt och gott också väldigt vackert, både från det att de är unga plantor till att de står stora och pampiga långt in i november, faktiskt ända till frosten kommer och förser dom med ett vackert täcke av iskristaller. Efter den sista skörden kommer hungriga djur under vintern och smaskar i sig resterna. En del sorter som till exempel Nero di Toscana den planterar jag bara för att jag tycker att den är så otroligt vacker!
Nero di Toscana en gammal grönkålsväxt, även kallad palmkål. Kulturarv från 1800-talet. Bladen är mörkt blågröna blad med ljus mittnerv. Tillagas som grönkål och spenat. Kontrastrik pampig infattningsväxt i blomsterrabatter eller som här i min potager tillsammans med Dahlia 'Mignon'. Den är inte den godaste av grönkål men som sagt i mitt tycke den snyggaste.
