Uploaded by Tyra in the blog KÖKSTRÄDGÅRDEN
Brassica släktet är enorm stort och mycket intressant tycker jag, det finns så otroligt många varianter. Den här bilden tog jag på en åker alldeles här i närheten där jag bor. Är det inte sagolik vackert med Raps, jag tänker på Skåne när jag ser en sådan här vacker rapsåker. Jag bodde några år i Skåne och det är ett stark minne därifrån alla fantastiska rapsåkrar.
~~~
Kålsläktet är alltid väl representerat i min potager de flesta är heirloom/kulturarv sorter, jag bruka ha en 5-6 olika kålsorter varje år, varav en eller två grönkål B. oleracea var. acephala som innehåller massa vitaminer, järn och lutein. I år hade jag bland annat också Brysselkål B. olearcea gemmifera ' Bosworth' (F1) för att de växer så kul och så är de goda, speciellt att mumsa på råa i trädgården. Rödkål Brassica oleacea v.capitata rubra ' Red Express' från Runåbergs fröer brukar jag också ha har dock aldrig lyckats riktigt bra med den men skam den som ger sig. Grönkålen 'Red Russian' kan jag rekommendera den är enormt vacker i trädgården och god att äta rå men koka inte grönkålssoppa på den...det går inte att äta den för att den ser så oaptitlig ut, den blir alldeles gråbrun. Smaken är det dock absolut inget fel på.
Mums... kål är så gott och jättenyttigt, rena hälsokuren.
Samplantering enligt Fobo Kål - Vitkål har fördel av att växa ihop med bland annat basilika, bondbönor, dragon, isop, anis, dill, timjan, selleri, indiankrasse, oregano, malört, salvia, rosmarin och renfana. Till nackdel för vitkål är jordgubbar, störbönor, vit senap, tagetes, vinruta och sallat. Kålens tillväxt befrämjas av dill, kamomill, mynta, salvia, malört, rosmarin och buskbönor. Kål skyddar selleri mot rost, bladselleri skyddar kål mot kålfjäril. Mellan kålraderna är det bra med subklöver och haricots verts mot löss, kålfluga och kålmask.
Samplantering enligt Fobo Kål - Vitkål har fördel av att växa ihop med bland annat basilika, bondbönor, dragon, isop, anis, dill, timjan, selleri, indiankrasse, oregano, malört, salvia, rosmarin och renfana. Till nackdel för vitkål är jordgubbar, störbönor, vit senap, tagetes, vinruta och sallat. Kålens tillväxt befrämjas av dill, kamomill, mynta, salvia, malört, rosmarin och buskbönor. Kål skyddar selleri mot rost, bladselleri skyddar kål mot kålfjäril. Mellan kålraderna är det bra med subklöver och haricots verts mot löss, kålfluga och kålmask.
Superbra vetskap ellerhur!
