This post "Dagens ogräs - rena rama delikatessen!" was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog KÖKSTRÄDGÅRDEN #weed, #ogräs, #healthy, #raw food
Stellária Média
Våtarv
Ett delikat och nyttigt ogräs. Ogräs är väl något som växer på fel plats och kommer dit utan att man bett om det. Så är det verkligen med våtarven, nate bruka jag kalla den för det gjorde min mormor som är från Gotland. Våtarv är nog det mer vedertagna namnet.
Stellária média Våtarv i köket - Recept
Nate används som spenat, färsk eller tillagad. Jag tycker personligen att den är godast färsk på smörgåsen. Jag "odlar" min Nate på platser med halvskugga, då blir den kraftig och frodig. Nate som växer på torra lägen är inte mycket att spara på så de rensar jag bort.
Hälsosamt ogräs
Stellaria media innehåller mineralämnen och C-vitamin.
Den är milt laxerande, sårläkande och urindrivande.
