Det här är KÖKSTRÄDGÅRDEN en blogg som bara handlar om att odla grönsaker, örter, kryddor och blommor. FRÅN FRÖ TILL TALLRIK! - Egen odlat smakar ju bäst, ja och mer närproducerat kan det knappast bli. I mitt VÄXTHUS drar jag upp allehanda plantor till köksträdgården, senare på säsongen odlas det huvudsakligen tomater och chilies i växthuset. I min POTAGER trivs grönsaker, örter, medicinalväxter och kryddor tillsammans med blommor och en del vänner från djurriket. Jag har förstås även en del mindre önskvärda vänner ifrån djurriket också men odlar praktiskt taget eller rättare sagt strävar efter att odla ekologiskt så inga gifter får användas. Länge leve mångfalden! Välkommen till Tyras Trädgård - MÅNGFALDENS KÖKSTRÄDGÅRD
Växthus 3x6 meter och har en väl tilltagen höjd på cirka 3,8. Jag designade, konstruerade och byggde mitt växthus under 2003, materialet till växthuset är delvist återvunnet. Jag hittade 36 stycken antika fönster stående på vinden och jag tyckte att de hade så fantastiskt vackert gammalt glas, det var då jag hittade dem som idéerna kom till att bygga mig ett alldeles eget växthus. En underbart rolig process som jag inte ångrar en sekund av. Köksträdgården är ungefär 150 kvadratmeter stor och är huvudsakligen omgärdad av ett högt, oregelbundet pilstaket och en syrénhäck. Jag odlar både i upphöjda odlingsbäddar, pallkragar och stora krukor eller dyligt. Framför växthuset försöker jag hålla öppet, där har jag anlagt en plan av kullersten och i centrum av den finns en stor kvarnsten. Se skiss.

fredag

Fredagsdrink från köksträdgården - Tomatjuice

This post 'Fredagsdrink från köksträdgården- tomatjuice' was originally uploaded by Tyra Hallsenius Lindhe in te blog KÖKSTRÄDGÅRDEN -The Kitchengarden - Le Jardin potager



Iskall vit tomatjuice med Tequila shot 
serverad med flingsalt, lime och chilies från köksträdgården




Tomatsorten är en av mina kulturarvstomater, 'Great White', läs mer om den här Tomatsorter





RECEPT
 Vit tomatjuice

Vita tomater
Vatten
Lime
Is
& en gnutta salt

Ansa tomaten skär tomaterna i i bitar, lägg tomater och limejuice i en blender och kör tills den är slät. Vatten lime och salt regleras efter tycke och smak. Tillsätt några isbitar och kör ett par sekunder till. Servera med hela isbitar i glaset.


SKÅL!


Upplagd av kl.
Etiketter: , , , , , ,
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...